雙皮奶富含有豐富的蛋白質和營養成分，有利於調高身體免疫力、促進骨骼發育。一般雙皮奶最好是當天食用完，詳細請看本文介紹。
雙皮奶能放幾天
從店裡買的雙皮奶一般建議是馬上吃掉。如果需要保存，一般保質期是3天，需要冷藏。
主要還是要看季節，能當天用完的還是當天用完最好，如果不能當天用完的放冷藏保鮮可放3-5天，不過香度和嫩度都不如不冷藏的好吃。
雙皮奶放冰箱冷藏還是冷凍
涼了之後是可以放冰箱冷藏的，最好不要超過48小時。必須套上保鮮膜或者塑料袋罩上。因為冰箱內部是細菌滋生的地方，平時打開冰箱有沒有一股混合味呢。 如果直接放進去 味道會發生改變的.這個最好還是盡快食用，放在冰箱並沒有與氧氣隔絕，還是會滋生細菌的。
如果是正宗的順德雙皮奶，做好放涼之後哪怕是放冰箱也最好不要超過48小時。順德雙皮奶主要就是牛奶和雞蛋清，新鮮蛋白質的保存期都比較短，哪怕是在低溫下也不好保存，不要怕浪費，丟掉吧，不然吃壞肚子，得不償失。
吃雙皮奶有什麼好處
消除水腫
雙皮奶富含蛋白質和礦物質，常食能維持鉀鈉平衡，利尿消腫。
補鈣
雙皮奶富含鈣，能促進骨骼發育，幫助兒童生長，預防老年骨質疏松。
提高免疫力
雙皮奶富含豐富的蛋白質，能維持免疫機能，提高免疫力。
護發
含蛋白質的食物，經胃腸的消化吸收形成各種氨基酸，是合成頭發角蛋白的必需成分。
健腦
含磷，是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分，可增強記憶力，延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。含鈣，鈣是腦代謝不可缺少的重要物質。
明目
含鈣，增加眼球壁的彈力，防治近視的發生與發展。
壯骨
含有豐富的鈣，能刺激骨基質和骨細胞生長，使鈣鹽在骨組織中沉積。預防或是輔助治療骨科疾病。
雙皮奶的適宜人群
適宜消瘦，記憶力下降貧血，免疫力低，水腫等癥狀的人群。
適宜厭食、偏食，易感冒，不易入睡、易驚醒，智力發育遲緩，頭發稀疏，學步、出牙晚或出牙不整齊，X或O型腿，陣發性腹痛腹瀉，雞胸的少年兒童。
適宜抽筋乏力，頭暈，關節疼，貧血及產前高血壓綜合征，水腫及乳汁分泌不足的孕婦及哺乳期婦女。
適宜骨痛，牙齒松動、駝背，脫落，消化道潰瘍多夢，食欲減退，煩躁，失眠，易怒的老年人。
適宜甲狀腺功能亢進的人。